Bio-Zuckerrohrmelasse ist ein hochwertiges Nebenprodukt der Zuckerherstellung. Sie ist reich an Mineralstoffen und hat einen leicht herben, malzigen Geschmack, der an Lakritz erinnert. Durch ihr einzigartiges Aroma eignet sich Melasse hervorragend zum Süßen von dunklen Backwaren wie Lebkuchen und Vollkorngebäck. Sie ist nicht nur in Backwaren beliebt, sondern verleiht auch kräftigen Soßen und Marinaden eine natürliche, wohlschmeckende Süße und dunkle Farbe. In Müsli, Porridge, Joghurt oder Quark sorgt sie für leichte Süße und geschmackliche Abwechslung.

Zum Süßen und Verfeinern von dunklen Gebäcken wie Lebkuchen und Vollkornbackwaren, Müsli, Porrigde, Saucen und Marinaden.