Die Gerste ist ein mineralstoffreiches Getreide, welches gerne von Sportlern genutzt wird. Die Flocken lassen sich zu Porridge kochen, für Müslis, in Backwaren, Bratlingen oder sogar für Smoothies und Shakes verwenden. Dem Gersten-Liebhaber sind keine Grenzen gesetzt, denn die Gerste punktet zusätzlich auch mit ihrem Ballaststoffgehalt.

Zubereitung als Brei: Mit etwa 5-facher Menge Wasser oder Milch aufkochen lassen, ordentlich verrühren und 3-5 Minuten ziehen lassen. Je nach Bedarf kann der Brei mit mehr Flocken oder Milch variiert werden.