Feines pulvriges Kichererbsenmehl für herzhafte und süße Speisen, zum Kochen und Backen, als Eiersatz oder zum Andicken von Soßen. Es ist beige bis hellgelb und hat ein sehr mildes, leicht nussiges Aroma. Das Mehl ist reich an Ballaststoffen und Proteinen.
Zubereitung
Für die Zubereitung von Falafel, Pfannkuchen, Fladen und anderen würzigen und süßen Speisen. Das Kichererbsenmehl wird aus unbehandelten Kichererbsen gemahlen und ist daher nicht zum Rohverzehr geeignet.