Die Haselnusskerne haben einen Durchmesser von ca. 13 bis 15 mm. Sie sind hell- bis mittelbraun, fest und knackig. Die Kerne haben einen ausgezeichneten Nussgeschmack und sind ballaststoffreich. Sie eignen sich zum Kochen und Backen, für Müsli, zum Knabbern und für Mischungen sowie für Desserts.
Zubereitung
Haselnusskerne sind wunderbar vielseitig und verleihen Kuchen, Torten, Broten, süßen Brotaufstrichen, Nussmischungen, Müslis und Crunchies sowie Müsliriegeln und Energiebällchen ein unverwechselbares Aroma. Egal ob pur oder leicht geröstet. Aufgrund ihrer Größe eignen sie sich auch hervorragend zum Dekorieren von Kuchen und Torten. Als Topping geben sie herzhaften Gerichten und (Obst-)Salaten den Extra-Crunch. Besonders beliebt auch in Kombination mit Schokolade.