Kokosmilch ist eine weiße, cremige Flüssigkeit, die aus dem geraspelten und ausgepressten Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse durch Pressen gewonnen wird. Durch Zugabe von Wasser wird der gewünschte Fettgehalt eingestellt. Diese Masse wird gekocht, in Dosen gefüllt und durch Pasteurisation haltbar gemacht. Kokosmilch schmeckt leicht süß und besitzt den typischen Kokosnussgeschmack. Sie eignet sich daher hervorragend für die Zubereitung von cremigen Currys und Suppen, zum Backen und für vielfältige Dessertvariationen.

Eine herrlich cremige Zutat nicht nur für die asiatische Küche, für Kuchen- und Tortenfüllungen, phantasievolle Brotaufstriche und herrlich exotische Dessertkreationen wie z. B. Chia-Pudding oder cremigen Kokosmilchreis.