Pulvermischung zur Zubereitung von Vanillepudding, mit echter Boubon-Vanille. Verpackt im Mehrweg-Pfandeimer.

500 ml Milch abmessen, ca. 40 g Puddingpulver mit 6 EL (kalten) Milch anrühren, übrige Milch aufkochen, Topf von der Kochstelle nehmen und angerührtes Puddingpulver einrühren, unter ständigem Rühren aufkochen. Nach Belieben süßen (z. B. mit 2-3 EL Rohrzucker oder 2 EL Agavendicksaft). Der Pudding kann auch vegan zubereitet werden. Hierfür eignet sich Sojamilch oder reine Nussmilch am besten, da Drinks auf Getreidebasis Enzyme enthalten können, die den Pudding wieder flüssig werden lassen.