Dieses Getreide/Pseudogetreide enthält von Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (weniger als 20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein kann.
Reisprotein ist mit über 80 % Proteinanteil eine hervorragende vegetarische und vegane Proteinquelle. Ideal für den Protein-Shake nach dem Workout im Gym oder dem induviduellen Sportprogramm. Durch seinen neutralen Geschmack ist es inbesondere auch zum Backen und Kochen veganer Gerichte geeignet.
Zubereitung
Täglich ca. 2 EL Reisprotein in 250 ml Flüssigkeit wie Säfte, Milch oder Milchalternative einrühren. Verwenden Sie einen Schneebesen oder Mixer, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Ideal in Protein-Shakes, Smoothies, Suppen und Soßen oder auch Müsli, Joghurt und Quark.