Saftbinder zum Backen von Torten und anderen süßen Gebäcken. Saftbinder kann z.B. zum Backen von Obsttorte verwendet werden. Der Saftbinder wir zum Saft hinzugegeben und ermöglicht, dass dieser auf dem Kuchenboden bleibt. Hierbei reichen 100g Saftbinder pro 1 L Saft.