Die Saat des Weißmohns ist kleinkörnig, getrocknet und kommt aus der Türkei. Die kleinen runden Samen sind weißlich bis beigefarben. Weißmohn ist eine alte Mohnsorte, die auch gerne als Nussersatz verwendet wird. Die Samen schmecken nussig und leicht süß und eignen sich gut zum Backen. Die Ölsaat weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf und ist eine Proteinquelle.