Feines Stärkemehl, hergestellt aus Kartoffeln, vegan.
Zubereitung
Stärke in kalter Flüssigkeit verrühren und in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen. Für 1 Liter Sauce und Suppen ca. 40 g, für festere Ergebnisse entsprechend mehr Stärke verwenden.