Knoblauch ist ein Zwiebelgewächs mit scharfem Geruch und Geschmack, mit lauchartigem Aroma, scharf und würzig. Frischer Knoblauch wird verlesen, gereinigt, getrocknet und fein gemahlen. Als Pulver ist er Bestandteil vieler mediterraner, indischer und orientalischer Gewürzmischungen, da er andere Gewürze ideal ergänzt. So ist es der perfekte kulinarische Feinschliff für alle herzhaften Gerichte wie Suppen, Fleisch-, Fisch-, Nudel-, Reis- und Kartoffelgerichte, Salatdressings und vieles mehr. Das Pulver ist gut zu lagern und leicht zur Hand, wenn es schnell gehen soll oder kein frischer Knoblauch zur Hand ist. Bitte in einem sorgfältig geschlossenen Gefäß lagern. Das hält nicht nur die Umgebung geruchsfrei, sondern auch das Pulver gut dosierbar, weil es unter Einfluss von Luftfeuchtigkeit leicht verklumpt.