Die ganzen getrockneten Koriandersamen haben eine gelb-bräunliche Farbe, sind kugelförmig und haben einen Geschmack, der sehr an Senf erinnert. Koriander findet sich in Gerichten der indischen, arabischen und asiatischen Küche und wird häufig mit Muskatnuss, Fenchel, Pfeffer, Chili, Nelken, Ingwer und Kreuzkümmel kombiniert. Auch in Backwaren findet er Verwendung, z. B. in Gewürzmischungen für Sauerteigbrote und Weihnachtsgebäck. Sie erhalten auch gemahlenen Koriander bei uns im Shop.