Die Kürbiskerne sind schalenlos gewachsen (GWS). Die flachen, ovalen Samen haben eine dunkelgrüne Farbe einen mild-nussigen Geschmack und eine knackige Konsistenz. Sie sind proteinreich und eine Ballaststoffquelle. Brot, Brötchen und Backwaren, zum Knabbern, für Müsli sowie für süße und herzhaft Gerichte.