Wir verwenden nur europäische Mandeln! Sie schmecken deutlich nussiger und aromatischer als die Überseemandeln. Die Mandelkerne sind elfenbeinfarben, blanchiert und gehackt. Die braune Haut wurde sorgfältig mittels Wasserdampf entfernt. Die Stücke sind ca. 2 bis 6 mm groß. Sie sind knackig und bissfest. Mandeln liefern viele Ballaststoffe und sind eine Proteinquelle. Sie eignen sich hervorragend zum Knabbern, Backen, Kochen sowie für Mischungen und als Topping und für Desserts.