Das rotbraune Muskatnusspulver ist fein und hat einen intensiv würzigen Geruch. Der süßliche, leicht holzige Geschmack ist etwas ganz Besonderes und gehört längst nicht mehr nur in die weihnachtliche Küche. Häufig wird es zum Verfeinern von Kartoffelgerichten wie Kartoffelpürees und -gratins verwendet, eignet sich aber auch hervorragend für Gemüse, Suppen und Eintöpfe. Vervollständigt wird der Genuss gerne mit Macis, der geriebenen Schale der Muskatnuss, auch Muskatblüte genannt.