Unser Bio Nackthafer wächst von Natur aus spelzfrei. Dadurch eignet sich Nackthafer hervorragend als Grundlage für viele Zubereitungsarten. Nackthafer kann als Proteinquelle genutzt werden und hat einen hohen Ballaststoffgehalt. Als Frühstücksgrundlage ist Hafer bei uns kaum mehr wegzudenken, so macht er nicht nur als Müsli und Brei, sondern auch geschrotet als Frischkornbrei eine gute Figur. Fein gemahlen gibt er Gebäck eine nussige Note und als ganzes Korn eignet er sich für Brote und gekocht als Beilage, für Bratlinge, Aufläufe oder Salate.

Zubereitung wie Reis: Nackthafer abspülen und in der doppelten Menge Wasser 35-45 Minuten köcheln lassen. Eine leckere Beilage, die Abwechslung auf den Tisch bringt. Als Frischkornmüsli: Geschrotet eine halbe Stunde in Wasser einweichen und nach Belieben mit Früchten, Nüssen, Gewürzen oder auch gesüßt genießen.