Reife, getrocknete schwarze Linsen (Beluga) von fester Konsistenz. Die edlen, kleinkörnigen kanadischen Linsen haben einen würzig-nussigen Geschmack und sind durch ihren hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalt eine ideale Zutat nicht nur in der veganen und vegetarischen Küche. Sie eignen sich hervorragend als kontrastreiche Beilage, für Bowls, Suppen, Salate und Eintöpfe. Schwarz passt nicht ins Farbkonzept Ihrer kulinarischen Kreation? Dann probieren Sie unsere Linsen grün (marmoriert) bio oder Bio Berglinsen.

Die Linsen unter fließendem Wasser abspülen und in der doppelten Menge Wasser 20-30 Minuten bei geringer Hitze garen. Anschließend nach Belieben würzen. Perfekt als Beilage, für Suppen, Bowls, Salate und Eintöpfe.